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STORIA E CULTURA

Le mille culture del caffè

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Come si beve il caffè nel mondo. La sua funzione di catalizzatore tra i popoli diversi Articolo scritto da Michele Sergio pubblicato su L’Espresso napoletano del mese di settembre 2018 Non c’è bevanda al mondo coinvolgente come il…

Il Gelato al Caffè

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Articolo di Michele Sergio pubblicato su IL ROMA il giorno 19 agosto 2018 Colorato, genuino, rinfrescante; alla frutta o in dolci creme; ricco di preziosi nutrienti. Parliamo del gelato l’alimento preferito da grandi e piccini durante la…
LE RICETTE

Il caffè napoletano va al mare

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Articolo di Michele Sergio pubblicato su Il ROMA il giorno 05 agosto 2018 Lo diceva Eduardo De Filippo e aveva ragione: un napoletano può rinunciare a tutto tranne che ad una tazzina di caffè. Il caffè è la bevanda classica della nostra…

Il lungo viaggio del chicco di caffè

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Articolo di Michele Sergio pubblicato su L’Espresso Napoletano del mese di luglio 2018 Il napoletano, portando alla bocca la sua proverbiale tazzina d’espresso, sovente si sofferma ad anticiparne mentalmente il piacere, inebriandosi…
LE RICETTE

La storia della Coviglia al Caffè

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Articolo di Michele Sergio pubblicato su Il Roma il 22 luglio 2018 Tutti amano il gelato, sia grandi che piccini, soprattutto nel periodo estivo perché è il miglior rimedio naturale per combattere la calura estiva mediterranea.…

Il caffè al cocco

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Articolo scritto da Michele Sergio pubblicato su IL ROMA in data 08 luglio 2018 L’estate a Napoli è calda, a volte torrida e afosa. Diventa difficile e faticoso attendere ad ogni tipo di attività, che sia lavoro o studio od,…
Il CAFFE' OGGI

I bar di periferia

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Articolo di Michele Sergio pubblicato su L’Espresso Napoletano del mese di giugno 2018 Erra chi individua Napoli solo con Piazza del Plebiscito, Toledo, Spaccanapoli, Via Caracciolo ed i “nuovi” quartieri residenziali di Posillipo,…
Il CAFFE' OGGI

Tanti sogni per il caffè napoletano

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Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L’Espresso Napoletano del mese di gennaio 2019 Quello del caffè è un mondo in continua evoluzione, un mercato dinamico. Globalizzazione e tecnologia hanno cambiato e cambiano senza sosta…

Tris di caffè per l’estate 2018

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Articolo di Michele Sergio pubblicato su IL ROMA il giorno 24 giugno 2018 Quando arriva il caldo nel Bel Paese tutti si ingegnano a combatterlo: chi può fugge dalle città verso luoghi più freschi, chi è costretto a rimanervi si…

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