Achille Gaggia e la nascita dell’espresso moderno Per milioni di persone il caffè espresso è oggi un gesto quotidiano.…
Passione napoletana
Cresciuto tra i profumi e i racconti dei bar del centro storico, ha scelto di lasciare la professione forense per affiancare il padre nella gestione del Gran Caffè Gambrinus, simbolo della Napoli più autentica.
L'esperto del caffè
Da sempre affascinato dal mondo del caffè napoletano, Michele lo racconta e lo promuove attraverso studi e ricerche che sono raccontate attraverso il web, rubriche televisive ed articoli per il quotidiano “Il Roma” e la rivista “L’Espresso Napoletano”.
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Il Gambrinus
Michele rappresenta la terza generazione in una storia fatta di tradizione, qualità e innovazione. Tra le sue iniziative più rappresentative vi è la riscoperta del caffè sospeso, la candidatura del caffè napoletano a patrimonio UNESCO e la promozione dei caffè gourmet.
