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Curiosità
Il caffè napoletano tra igiene e sicurezza nei luoghi di lavoro
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il giorno 01 settembre 2019
Non bastano una buona miscela e l’acqua di Napoli per fare un buon caffè. C’è bisogno anche di una corretta formazione del personale adibito alla sua…
I caffè freddi napoletani
Eduardo De Filippo era solito dire che un napoletano può rinunciare a tutto tranne che ad una tazzina di caffè. Profondo conoscitore di cose napoletane, il grande drammaturgo partenopeo certamente non sbagliava. In estate, però, con…
I Caffè: ritrovi di associazioni, comitati e circoli
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L’Espresso napoletano del mese di agosto 2019
Quando aprirono i battenti, nel XVIII secolo, le prime Botteghe del Caffè, divennero da subito il ritrovo preferito di intellettuali,…
Lo spumone al caffè
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma del 04 agosto 2019
È tradizione napoletana quella di acquistare nelle calde domeniche d’estate, nelle migliori gelaterie della città, lo spumone, classico e antico gelato del sud…
I baristi del passato o quelli dei giorni d’oggi: chi sono i migliori?
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma del 14 luglio 2019
Forse non tutti sanno che il barista napoletano è il miglior confidente al quale puoi raccontargli tutto e, allo stesso tempo, è anche la persona più adatta…
Luciano De Crescenzo ed il caffè napoletano
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma del 21 luglio 2019
Il poliedrico ingegnere napoletano oltre ad essere stato scrittore, attore, regista e conduttore televisivo è stato anche il massimo esperto e testimone del…
Caffè e patrioti
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L'Espresso napoletano del mese di luglio 2019
Molta storia del Belpaese è stata fatta tra le mura di vari Caffè sparsi sul suolo italiano. A partire dal ‘700 sono, infatti, assiduamente…
Il caffè strapazzato
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma del 30 giugno 2019
L’unicità del caffè espresso napoletano, la sua bontà, sono riconosciute ben al di là del limite cittadini e regionale. A dispetto di alcuni “ostinati” che…
Come bevono i turisti il caffè a Napoli
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il 16 giugno 2019
Città generosa, ospitale, caotica e per certi versi ancora da scoprire, Napoli entra nel nuovo millennio con un’energia positiva grazie anche alla riscoperta…
Una speciale classifica per il caffè napoletano
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su IL ROMA il 02 giugno 2019
1)-Numero 1 tra i caffè d’Italia – Chi visita a Napoli non si limita solo ad ammirare le sue meraviglie architettoniche e paesaggistiche ma è anche alla ricerca…
