Intervista a Sabatino Sirica Oggi abbiamo il piacere di intervistare il decano dei pasticceri Campani, Sabatino Sirica che continua a portare avanti la sua grande passione, la pasticceria, all’età di 84 anni. Da sempre impegnato in prima linea nella produzione…
Un abbinamento natalizio: struffoli e caffè viennese Una montagna dorata di piccole sfere fritte, lucide di miele, punteggiate di canditi e “diavulilli”. Stiamo parlando degli struffoli, il più tipico dolce natalizio napoletano. Più che un semplice dessert è un vero…
L’abbinamento del Panettone con il Cappuccino Durante le festività natalizie, l’arte della pasticceria italiana raggiunge il suo apice con il panettone. Un dolce tradizionale che conquista palati in tutto il mondo. Immancabile sulle tavole degli italiani a Natale il Panettone…
La giornata del caffè sospeso Anche quest’anno il 10 dicembre ricorre la giornata del caffè sospeso, iniziativa lanciata nel 2011 da “l’Associazione del caffè sospeso”. Tale ricorrenza, che con il passare degli anni è diventata di respiro internazionale. Si celebra…
Intervista a Isa Danieli Seduti ai tavoli del Caffè Gambrinus per una piacevole chiacchierata con una grande attrice italiana: Isa Danieli. Carismatica, talentuosa, versatile, professionale e simpaticissima, ha iniziato la sua carriera artistica giovanissima con Eduardo De Filippo e poi…
Come l’espresso ha cambiato usi e costumi degli italiani I primi caffè in Italia Quando aprirono le prime botteghe di caffè in Italia tra il XVII e XVIII secolo il caffè era preparato con il metodo ad infusione (alla turca…
Il caffè nel film “Il medico dei pazzi” Il film “Il medico dei pazzi” è una celebre commedia del 1954 con Totò, diretta da Mario Mattoli e ispirata alla farsa “’O miedeco d’e pazze” di Eduardo Scarpetta (1908). Totò interpreta…
La lingua inglese nel mondo del caffè italiano Se fai il barista in una città turistica come Napoli, inevitabilmente apprendi i rudimenti delle lingue straniere. La prima, ovviamente è la lingua inglese. Il bancone dei bar si trasformano in sorta…
Quattro caffè a … Vienna Vienna è una città che si racconta anche a bassa voce, al tavolino di un caffè, tra il tintinnio delle tazze e il fruscio dei giornali. Nei suoi caffè storici si sono intrecciati dibattiti, amori,…
Scorpione e caffè Il sole entra nello scorpione tra il 23 ottobre e il 22 novembre. L’elemento è l’acqua e questa caratteristica lo rende istintivo ed empatico, riesce a capire rapidamente le situazioni senza bisogno di troppe spiegazioni. È un…