Il caffè e la lingua tedesca Tra Napoli e Berlino, l’amicizia passa dal caffè Dalle piste da sci del Nord alle spiagge assolate del Sud, senza dimenticare le città d’arte: i tedeschi amano l’Italia e continuano a sceglierla per le…
Il caffè è solo questione di gusti? Perché gli italiani preferiscono l’espresso mentre gli americani il filtro? Espresso o filtro, due culture del caffè che imparano a incontrarsi Per un italiano il caffè è quasi sempre un espresso: corto, intenso,…
Napoli capitale del caffè: torna l’International Coffee Forum 2026 Napoli rinnova il suo legame profondo con il caffè e si prepara ad accogliere la seconda edizione dell’International Coffee Forum, in programma l’1 e il 2 ottobre 2026. Un evento che…
Mondiali di calcio e caffè Gli italiani, i Mondiali e il caffè: una storia lunga quasi un secolo Il caffè accompagna da sempre i tifosi italiani durante i Mondiali di calcio. È una presenza discreta ma costante, una piccola abitudine…
Il caffè ultrasonico: progresso, stupore e bisogno di tradizione È notizia di questi giorni e sta incuriosendo molti appassionati. Un gruppo di ricercatori dell’UNSW Sydney ha sperimentato un modo nuovo per preparare un caffè “forza espresso”. Usando, però, gli ultrasuoni…
Il caffè e la lingua francese A Napoli il caffè non è solo una bevanda: è un rito rapido, teatrale, quasi musicale. Ed è proprio qui che i turisti francesi, pur abituati a tempi più distesi e a tazze più…
Il caffè a Napoli e la lingua spagnola Negli ultimi anni a Napoli è aumentato il numero di turisti spagnoli (e latino-americani) che scelgono la nostra città. Ciò non solo per le bellezze artistiche e paesaggistiche e per le specialità…
La lingua inglese nel mondo del caffè italiano Se fai il barista in una città turistica come Napoli, inevitabilmente apprendi i rudimenti delle lingue straniere. La prima, ovviamente è la lingua inglese. Il bancone dei bar si trasformano in sorta…
Mostrami come bevi il caffè e ti dirò chi sei Chi lavora in una caffetteria necessariamente impara a conoscere e riconoscere le persone, le loro abitudini e le loro preferenze in fatto di caffè. Il bravo macchinista/barista/cameriere deve ben presto…
Quale caffè comprare? Che cos’è un “buon caffè”? Dipende da quale lingua del caffè parlate. Esistono almeno due scuole di pensiero. La prima, quella delle associazioni anglo-americane e del movimento specialty, elegge a modello, in linea generale, il chicco selezionatissimo,…