In questi giorni si sta parlando molto di un probabile aumento del prezzo dell’espresso al banco. Questo perché sono aumentati i costi di gestione dei bar come ad esempio utenze e materie prime. Inoltre le tante restrizioni imposte dal Governo…
Siamo tutti in attesa di potere tornare al bar e gustare il nostro amato espresso. Vivere quell’atto quotidiano di condivisione sociale che bere un caffè rappresenta. Quando si apriranno i bar … I bar sono il luogo ideale dove sviluppare…
L’Italia paese dell’arte, della cultura e del buon cibo. Parlando del Bel Paese il pensiero sovente corre alla gente che affolla le strade per lo shopping quotidiani. Alle tante persone che trascorrono lunghe pause al tavolo di un ristorante o…
Le dieci regole del caffè napoletano … Parola all’Esperto “Come mai il caffè a Napoli è più buono?” Capita spesso di sentire questa frase. Magari pronunciata da un amico, un parente od anche un semplice conoscente del nord Italia. Quale…
Una speciale classifica per il caffè napoletano 1)-Numero 1 tra i caffè d’Italia Chi visita a Napoli non si limita solo ad ammirare le sue meraviglie architettoniche e paesaggistiche. Mè anche alla ricerca di un aspetto forse più interessante: la…
Le città italiane del caffè Originario dell’Abissinia, consumato inizialmente dagli arabi e prodotto principalmente in Brasile, il caffè ha trovato patria indiscussa nel Belpaese. Ne è conferma il fatto che i termini italiani “caffè”, “cappuccino”, “espresso”, “caffellatte” sono oramai internazionalmente…
I bar di periferiaErra chi individua Napoli solo con Piazza del Plebiscito, Toledo, Spaccanapoli, Via Caracciolo ed i “nuovi” quartieri residenziali di Posillipo, Vomero e Fuorigrotta. C’è anche la Periferia, troppo spesso dimenticata. Quando, invece, costituisce parte integrante di un…
Quello del caffè è un mondo in continua evoluzione, un mercato dinamico. Globalizzazione e tecnologia hanno cambiato e cambiano senza sosta abitudini, costumi e gusti. Il caffè napoletano: evoluzione Trenta od anche solo venti anni addietro per un italiano il…
Il barista a Napoli Quello del barista è tra i mestieri più diffusi nella nostra città. Nulla di sorprendente considerato che Napoli è tra le città con la più alta densità di bar e caffetterie al mondo. Più in particolare…
E dopo la Pizza il caffè napoletano Sono due le icone della nostra secolare tradizione gastronomica. Due veri e propri gioielli che identificano la nostra città nel mondo. Ne impersonano lo spirito, quella napoletanità fatta di cose semplici, genuine, veraci.…