A che serve un corso di formazione sul caffè Per chi ancora avesse dubbi sull’importanza di frequentare corsi di formazione sul caffè ecco alcune importanti riflessioni in merito. Negli ultimi anni si sono affermate negli States ed in Europa molte…
Quest’anno, il 10 dicembre, ricorre per la terza volta la “Giornata cittadina della cultura del caffè napoletano”. Giornata istituita dal Comune di Napoli su proposta della consigliera Flavia Sorrentino. La giornata del caffè napoletano La data è stata individuata…
Anche quest’anno ricorre il Black Friday. Il giorno dell’anno in cui i consumatori possono trovare offerte e sconti su ogni tipo di prodotto. Nato in America negli anni ’50 è diventato un appuntamento importante anche per tutti gli italiani amanti…
In questi giorni si sta parlando molto di un probabile aumento del prezzo dell’espresso al banco. Questo perché sono aumentati i costi di gestione dei bar come ad esempio utenze e materie prime. Inoltre le tante restrizioni imposte dal Governo…
Siamo tutti in attesa di potere tornare al bar e gustare il nostro amato espresso. Vivere quell’atto quotidiano di condivisione sociale che bere un caffè rappresenta. Quando si apriranno i bar … I bar sono il luogo ideale dove sviluppare…
L’Italia paese dell’arte, della cultura e del buon cibo. Parlando del Bel Paese il pensiero sovente corre alla gente che affolla le strade per lo shopping quotidiani. Alle tante persone che trascorrono lunghe pause al tavolo di un ristorante o…
Le dieci regole del caffè napoletano … Parola all’Esperto “Come mai il caffè a Napoli è più buono?” Capita spesso di sentire questa frase. Magari pronunciata da un amico, un parente od anche un semplice conoscente del nord Italia. Quale…
Una speciale classifica per il caffè napoletano 1)-Numero 1 tra i caffè d’Italia Chi visita a Napoli non si limita solo ad ammirare le sue meraviglie architettoniche e paesaggistiche. Mè anche alla ricerca di un aspetto forse più interessante: la…
Le città italiane del caffè Originario dell’Abissinia, consumato inizialmente dagli arabi e prodotto principalmente in Brasile, il caffè ha trovato patria indiscussa nel Belpaese. Ne è conferma il fatto che i termini italiani “caffè”, “cappuccino”, “espresso”, “caffellatte” sono oramai internazionalmente…
Il napoletano, portando alla bocca la sua proverbiale tazzina d’espresso, sovente si sofferma ad anticiparne mentalmente il piacere, inebriandosi dell’aroma, predisponendosi a gustarne il sapore. Secondi catartici questi, in cui il palato si prepara alla degustazione, il corpo a recepire…