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Article written by Michele Sergio and published in Rome on October 13, 2019 According to a recent survey by the International Coffee Organization, the largest consumers of the black drink are the peoples of Northern Europe. The latest…

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il 13 ottobre 2019 Secondo una recente indagine dell’Organizzazione Internazionale del Caffè, i maggiori consumatori della bevanda nera sono i popoli del Nord Europa. L’ultima…

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L'Espresso napoletano del mese di ottobre 2019 La professionalità e la bravura dei suoi baristi hanno contribuito non poco a fare di Napoli la capitale mondiale del caffè. Se all'ombra…

Article written by Michele Sergio and published in Rome on 15 September 2019 The Neapolitan believer, when he needs divine help, has no doubt about the saint to turn to: eyes to heaven and hands joined, he begins his plea to our Patron…

Article written by Michele Sergio and published in L’Espresso Neapolitan of the month of September 2019 “Why is coffee in Naples better?” You often hear this sentence; perhaps pronounced by a friend, relative or even a simple…

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L’Espresso napoletano del mese di settembre 2019 “Come mai il caffè a Napoli è più buono?” Capita spesso di sentire questa frase; magari pronunciata da un amico, un parente od anche un…

Article written by Michele Sergio and published on Rome on 01 September 2019 A good mixture and the water of Naples are not enough to make a good coffee. There is also a need for proper training of the personnel assigned to its…

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il giorno 01 settembre 2019 Non bastano una buona miscela e l’acqua di Napoli per fare un buon caffè. C’è bisogno anche di una corretta formazione del personale adibito alla sua…

Eduardo De Filippo used to say that a Neapolitan can give up everything except a cup of coffee. Deep connoisseur of Neapolitan things, the great Neapolitan dramatist certainly was not wrong. In summer, however, with the arrival of heat, not…

Eduardo De Filippo era solito dire che un napoletano può rinunciare a tutto tranne che ad una tazzina di caffè. Profondo conoscitore di cose napoletane, il grande drammaturgo partenopeo certamente non sbagliava. In estate, però, con…