Un caffè con … Alfonso D’Aragona Continuano le interviste con i grandi personaggi del passato davanti ad una tazzina di caffè. In questo numero intervistiamo un sovrano che ha fatto di Napoli una delle città più fiorenti e potenti del…
ROBOT E CAFFE’ Introduzione della robotica nelle caffetterie: quando il barista è un robot! Anche l’universo del caffè non sembra sfuggire alla continua evoluzione tecnologica dei tempi moderni, sempre più spinta. Se già negli anni ’80 dello scorso secolo sono…
Caffè Brasiliano, Espressino e Macchiatone: facciamo un po’ d’ordine Che differenza c’è tra il Brasiliano, l’Espressino e il Macchiatone? Sono, in realtà, tre caffè molto simili ma con nomi diversi. Vediamo. Va detto preliminarmente che nessuno dei tre caffè ha…
Pesce d’Aprile di cioccolato al gusto caffè Il pesce d’aprile è una antica tradizione che si celebra nella giornata del primo aprile, durante la quale le persone fanno scherzi ad amici e familiari. La pratica consiste nel raccontare bugie o…
L’aumento del prezzo della tazzina di caffè al bar in Italia Negli ultimi anni, gli italiani hanno, assistito a un incremento significativo del prezzo dell’espresso al bar. La tendenza, che sta suscitando non poche preoccupazioni tra i consumatori, è il…
Procopio dei Coltelli e il primo caffè parigino Oggi i grandi chef e pasticceri, sono delle vere e proprie star internazionali al pari dei divi di Hollywood. Un antesignano di questi personaggi fu un imprenditore siciliano del XVII secolo. Costui…
ARIETE E CAFFE’ Segno di fuoco, l’Ariete è il primo tra i segni dello Zodiaco (21 marzo -19 aprile). Gli “arieti” hanno solitamente un carattere molto forte e in tutto ciò che fanno ci mettono entusiasmo. Di personalità dominante, hanno…
INTERVISTA A TOMMASO LUONGO Parlando di Vini e Campania non possiamo non acquisire il contributo di uno dei più stimati e apprezzati Sommelier italiani. Tommaso Luongo, Presidente della delegazione Campana dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier). Seduti ai tavolini di un Caffè…
Un caffè speciale per la Festa del Papà Il Caffè Zeppolino In concomitanza con il giorno di San Giuseppe, il 19 marzo, in Italia, si celebra la Festa del Papà, momento speciale per gratificare la figura paterna. Tradizionalmente, la festa…
Come togliere il malocchio con il caffè. Sapevate che il caffè è un efficace rimedio per togliere il malocchio? Insieme all’olio d’oliva e il sale anche il caffè è, quindi, una sorta di amuleto occulto. Può essere utilizzato per liberare…