Il caffè turco contro il caffè napoletano In questi ultimi giorni si sta parlando molto della candidatura a Patrimonio Unesco del rito del caffè napoletano. Inserire il nostro caffè nella lista dei beni del patrimonio immateriale per una protezione internazionale. …
Un caffè gourmet napoletano molto apprezzato dai turisti
Tatto, Vista, Olfatto, Gusto e Udito nel caffè napoletano
Termini e frasi della lingua napoletana che oggi sono utilizzati dai baristi di tutta Italia Tutti sanno che Napoli è la capitale del caffè. Pochi però sanno quanto la tradizione del caffè napoletano abbia influito sul lessico dei baristi di tutta…
Foto di copertina di Serena Miccio Il caffè come elemento sociale nelle strade della città di Napoli La maestosità di Napoli e del suo golfo la si può ammirare, ancor più, guardando la città dall’alto a volo di uccello. Scendono in…
Quello finlandese il popolo che consuma più caffè? No, il record è detenuto dai napoletani! Secondo una recente indagine dell’Organizzazione Internazionale del Caffè, i maggiori consumatori della bevanda nera sono i popoli del Nord Europa. L’ultima stima ci dice che il popolo…
Le dieci regole del caffè napoletano … Parola all’Esperto “Come mai il caffè a Napoli è più buono?” Capita spesso di sentire questa frase. Magari pronunciata da un amico, un parente od anche un semplice conoscente del nord Italia. Quale…
Non bastano una buona miscela e l’acqua di Napoli per fare un buon caffè. C’è bisogno anche di una corretta formazione del personale adibito alla sua preparazione. Una corretta pulizia e manutenzione della macchina e di tutte le altre apparecchiature…
I caffè freddi napoletani Eduardo De Filippo era solito dire che un napoletano può rinunciare a tutto tranne che ad una tazzina di caffè. Profondo conoscitore di cose napoletane, il grande drammaturgo partenopeo certamente non sbagliava. In estate, però, con…
I Caffè: ritrovi di associazioni, comitati e circoli Quando aprirono i battenti, nel XVIII secolo, le prime Botteghe del Caffè, divennero da subito il ritrovo preferito di intellettuali, politici, scrittori ed artisti. L’epocale successo dei Caffè rivoluzionò costumi ed abitudini. Apprezzati…