Antonio Sergio ci racconta tre simpatici aneddoti natalizi del Gambrinus Tema della rivista questo mese è “il Natale popolare”. Cartina al tornasole degli stati d’animo dei napoletani, vero e proprio termometro degli umori partenopei, il Gambrinus è lo specchio fedele di…
Natale con … la Cuccumella Passare il Natale con i propri cari aspettando il caffè preparato con la napoletana Il Natale è il momento più magico dell’anno e quando arriva il mese di dicembre un’atmosfera incantata ammanta piazze e case,…
Intervista a Giancarlo Ascione Quando si parla di corallo il pensiero corre alla città di Torre del Greco. Alle imbarcazioni denominate “le coralline”, al porto, agli opifici. E alle storiche famiglie come Ascione che lo lavora da circa 200 anni. …
‘O sciù ‘e café: ecco il bignè al caffé napoletano Immancabile coccola delle domeniche napoletane, sempre presente nel cartoccio dei dolci, lo sciù al caffè, elegante e delizioso dessert, è entrato di diritto nel panorama della pasticceria nostrana anche se…
Intervista al Presidente Andrea Gaito Caffè e Fondazioni Oggi intervistiamo Adriano Gaito, Presidente della Fondazione Circolo Artistico Politecnico, tra i volti più noti del mondo culturale napoletano. D) Buongiorno Presidente, nel ringraziarla per la disponibilità. Inizieremmo da qualche cenno sulla…
Intervista a Salvatore Iodice Arte e caffè Nel dossier di candidatura a patrimonio immateriale Unesco si legge: “il caffè è un elemento caratterizzate del popolo napoletano”. Nulla di più vero! L’oro nero di Napoli non solo costituisce fattore d’aggregazione e…
I paesaggi del caffè Dalle piantagioni dei paesi produttori ai bar e caffè dei vicoli e delle piazze napoletane Una volta era tutta jungla. Poi gli alberi tropicali hanno fatto spazio alle coltivazioni di cacao, canna da zucchero, tabacco e…
Il caffè e gli angeli Il caffè, la bevanda più diffusa al mondo … E se fosse stata inviataci da un angelo? Molti inguaribili bevitori di caffè, gustata una tazzina, dicono d’avere avuto la sensazione di stare in paradiso. O,…
Omaggi, celebrazioni e un caffè per Enrico Caruso Orgoglio nazionale, talento inarrivabile, uno delle voci più amate e conosciute a livello internazionale. Enrico Caruso agli inizi nel ‘900 riuscì a portare la musica classica e napoletana in tutto il mondo.…
Intervista ad Alessandro Polidoro Continuano le interviste della nostra “rubrica del caffè” ai volti noti della città di Napoli. Dopo molti attori, attrici e cantanti è la volta di incontrare un editore, Alessandro Polidoro, titolare della omonima casa editrice, che…