Oggi parliamo con un degustatore di caffè Il mondo del caffè è in continua evoluzione. Con il passare del tempo alle figure tradizionali del barista e del torrefattore se ne sono affiancate di nuove quali quelle dell’esperto, del degustatore e…
I napoletani sono pronti a tutelare il loro caffè a patrimonio Unesco? Non ci stancheremo mai d’evidenziarlo. Il caffè a Napoli, per il popolo partenopeo, non è una semplice bevanda ma è, anche e soprattutto, momento per socializzare, d’aggregazione, d’invito…
French Press Vs Moka. Parola all’esperto Italiani e francesi sono sempre stati due popoli piuttosto affini, cugini come suol dirsi ma, cugini rivali. I due paesi si contendono, infatti, vari primati, dal vino al formaggio, passando per la moda e…
Termini e frasi della lingua napoletana che oggi sono utilizzati dai baristi di tutta Italia Tutti sanno che Napoli è la capitale del caffè. Pochi però sanno quanto la tradizione del caffè napoletano abbia influito sul lessico dei baristi di…
La giornata internazionale del caffè al Gambrinus Sono oramai diversi anni che il primo ottobre ricorre la giornata internazionale del caffè, organizzata dall’ICO (Organizzazione internazionale del caffè). Per l’occasione, in 77 paesi ci saranno feste, eventi e degustazioni dedicate alla…
Un caffè in onore di San Gennaro Il credente napoletano quando ha bisogno dell’aiuto divino non ha alcun dubbio in ordine al santo cui rivolgersi. Occhi al cielo e e mani giunte comincia la sua supplica al nostro Patrono San…
Na tazzulella ‘e cafè di Pino Daniele L’ “oppio” del popolo partenopeo Ci manca Pino Daniele. Ci mancano la grandezza del musicista, il virtuosismo del chitarrista, le parole del poeta, la sensibilità dell’artista, l’ironia, la mitezza e la riservatezza del…
Una iniziativa notevole svolta all’interno di un ex convento: la cooperativa del caffè Lazzarelle La nostra terra, la Campania, è ricca di chiese, monasteri, chiostri, conventi, basiliche. Edifici di culto che hanno molto da raccontare. Uno dei più interessanti è…
I caffè Letterari Napoli, il Caffè e il Libro: i ritrovi amati dal pubblico colto partenopeo Quando si parla di libri a Napoli il pensiero corre alle prestigiose biblioteche, civiche e universitarie, nonché alle fornitissime librerie di cui la nostra…
‘O guaglione e fuori casa ovvero il ragazzo che porta i caffè a domicilio È una tradizione antica del tutto napoletana quella della figura de “’o guaglione ‘e fuori casa”. In passato, ma anche ai giorni nostri, nei bar dei…