Una speciale torta nuziale Ieri ho chiesto ai maestri pasticceri del Gambrinus di realizzare un’originale torta nuziale di colore bianco. A forma di piramide e con decorazioni ai lati. Quando il capo pasticcere Stefano mi ha chiamato per comunicarmi che…
TRE REGINE PER NAPOLI Quante storie racconta la città di Napoli! Purtroppo, la maggior parte di queste non resta viva alla memoria, ma viene cancellata dal tempo. C’è chi, tuttavia, ancor oggi, si dedica con pazienza, amore e dedizione alla…
UN CAFFÈ PER TOTÒ Quest’anno ricorre il cinquantesimo anniversario della scomparsa del più grande attore partenopeo. Il Principe Antonio Griffo Focas Flavio Angelo Ducas Comneno Porfiro-genito Gagliardi de Curtis di Bisanzio. Conosciuto semplicemente con lo pseudonimo “Totò”. Era il 15…
Il Caffé Albert Einstein Anche quest’anno ritorna in piazza del Plebiscito dal 25 al 28 maggio un evento fortemente atteso dagli amanti della scienza. Futuro Remoto, ideato e gestito da “Città della scienza” che per l’occasione ha allestito in piazza…
Un caffè originale: il cuore di Napoli Anche quest’anno ritorna il progetto artistico “Cuore di Napoli” realizzato come sempre con tantissimo entusiasmo e passione dagli studenti dell’Accademia di Belle Arti di Napoli. Il Cuore di Napoli è un’opera d’arte antropologica-sociale…
Il cappuccino: l’incontro tra latte e caffè La colazione preferita degli italiani è senza dubbio cornetto e cappuccino. Due sono i soli ingredienti per realizzare il cappuccino: caffè e latte montato caldo. Il successo commerciale del cappuccino trova ragione nella…
Un reality show sul caffè Chi parla e scrive di caffè (e di ristorazione in generale) oggi lo fa utilizzando prevalentemente il web ed in particolare i social network. Anche realtà importanti del settore come il “Gambrinus” ed il Ristorante-Pizzeria…
Le “5M” Le cinque regole per un caffè napoletano perfetto Il caffè a Napoli, si sa, è una cosa seria. E quello napoletano è unanimemente riconosciuto, per bontà e tradizione, come il migliore. Di mattina, soprattutto, l’aroma di caffè invade…
Caffé espresso da bar vs caffé preparato a casa Alzi le mani chi preferisce il caffè espresso preparato al bar! Adesso alzi le mani chi è amante della moka! Il mondo degli inguaribili bevitori del caffè è diviso su questo antico dilemma.…
Il cappucciotto: La novità dell’autunno 2016 Aumenta il numero di turisti che vengono a visitare le bellezze della città partenopea. Li vedi camminare per le strade principali ammirando le bellezze architettoniche, fotografare “i panni spasi” nei vicoli dei Quartieri Spagnoli.…