‘O sciù ‘e café: ecco il bignè al caffé napoletano Immancabile coccola delle domeniche napoletane, sempre presente nel cartoccio dei dolci, lo sciù al caffè, elegante e delizioso dessert, è entrato di diritto nel panorama della pasticceria nostrana anche se…
Intervista al Presidente Andrea Gaito Caffè e Fondazioni Oggi intervistiamo Adriano Gaito, Presidente della Fondazione Circolo Artistico Politecnico, tra i volti più noti del mondo culturale napoletano. D) Buongiorno Presidente, nel ringraziarla per la disponibilità. Inizieremmo da qualche cenno sulla…
Intervista a Salvatore Iodice Arte e caffè Nel dossier di candidatura a patrimonio immateriale Unesco si legge: “il caffè è un elemento caratterizzate del popolo napoletano”. Nulla di più vero! L’oro nero di Napoli non solo costituisce fattore d’aggregazione e…
I paesaggi del caffè Dalle piantagioni dei paesi produttori ai bar e caffè dei vicoli e delle piazze napoletane Una volta era tutta jungla. Poi gli alberi tropicali hanno fatto spazio alle coltivazioni di cacao, canna da zucchero, tabacco e…
Il caffè e gli angeli Il caffè, la bevanda più diffusa al mondo … E se fosse stata inviataci da un angelo? Molti inguaribili bevitori di caffè, gustata una tazzina, dicono d’avere avuto la sensazione di stare in paradiso. O,…
Omaggi, celebrazioni e un caffè per Enrico Caruso Orgoglio nazionale, talento inarrivabile, uno delle voci più amate e conosciute a livello internazionale. Enrico Caruso agli inizi nel ‘900 riuscì a portare la musica classica e napoletana in tutto il mondo.…
Intervista ad Alessandro Polidoro Continuano le interviste della nostra “rubrica del caffè” ai volti noti della città di Napoli. Dopo molti attori, attrici e cantanti è la volta di incontrare un editore, Alessandro Polidoro, titolare della omonima casa editrice, che…
Raffaele Viviani ed il caffè Dai Caffè Concerto alle grandi opere sul caffè. Poliedrico, precursore, visionario, talentuoso, inarrivabile. Questi sono solo alcuni degli aggettivi con i quali piace ricordare il grande artista di Castellamare di Stabia, Raffaele Viviani. Attore, compositore,…
L’evoluzione del caffè a Napoli Napoli e il caffè, un amore ininterrotto da secoli. Questo connubio riuscitissimo tra un popolo ed una bevanda ha origini molto remote. Già nel ‘600, grazie ai carteggi di un noto personaggio, Pietro Della Valle,…
Come si beve il caffè nelle regioni “arancioni” e “rosse” Come è noto da novembre 2020 l’Italia è divisa in tre colori. Che non sono, purtroppo, quelli tradizionali della nostra bandiera. Bensì quelli assegnati alle regioni in base all’indice dei…