caffè e psicologia

Mostrami come bevi il caffè e ti dirò chi sei

Mostrami come bevi il caffè e ti dirò chi sei Chi lavora in una caffetteria necessariamente impara a conoscere e riconoscere le persone, le loro abitudini e le loro preferenze in fatto di caffè. Il bravo macchinista/barista/cameriere deve ben presto…

quale caffè comprare - michele sergio

Quale è il caffè da comprare? Parola all’Esperto

Quale caffè comprare? Che cos’è un “buon caffè”? Dipende da quale lingua del caffè parlate. Esistono almeno due scuole di pensiero. La prima, quella delle associazioni anglo-americane e del movimento specialty, elegge a modello, in linea generale, il chicco selezionatissimo,…

calcio e caffè

Calcio e caffè

Calcio e caffè un connubio tutto italiano di grande successo Da nord al sud della penisola da più di un secolo il caffè accompagna i tifosi allo stadio. Sta nelle case (seguendo le partite alla radio a alla tv). Ma…

bambini e caffè

Il caffè e i bambini

Il caffè e i bambini Tre ricette estive per grandi e piccini: il gelato, la crema caffè e la granita Nell’immaginario collettivo c’è l’idea che il caffè sia una bevanda ad uso e consumo esclusivo di un pubblico adulto. Non…

‘O Cuonzolo

‘O Cuonzolo

‘O Cuonzolo Tre tradizioni napoletane del caffè Attorno al culto ed alla cultura del rito del caffè napoletano sono nate usanze e tradizioni. Tradizioni che hanno col tempo caratterizzato il popolo partenopeo. Dall’antica usanza del caffè sospeso alla pratica del…

espressioni dei baristi napoletani

L’espressioni dei baristi napoletani

Termini e frasi della lingua napoletana che oggi sono utilizzati dai baristi di tutta Italia Tutti sanno che Napoli è la capitale del caffè. Pochi però sanno quanto la tradizione del caffè napoletano abbia influito sul lessico dei baristi di…

fondi di caffè per le piante - michele sergio

Fondi di caffè: un concime naturale per le piante

Fondi di caffè: un concime naturale per le piante I fondi di caffè, spesso considerati un rifiuto, possono rivelarsi un prezioso alleato per il giardinaggio. Ricchi di nutrienti essenziali, questi scarti possono migliorare il suolo e favorire la crescita delle…