Calcio e caffè
Calcio e caffè un connubio tutto italiano di grande successo Da nord al sud della penisola da più di un secolo il caffè accompagna i tifosi allo stadio. Sta nelle case (seguendo le partite alla radio a alla tv). Ma…
Il viaggio? Si fa in piantagione alla scoperta del caffè
Il viaggio? Si fa in piantagione alla scoperta del caffè Tutti beviamo caffè ma in pochi conoscono il percorso che la materia prima compie per arrivare a destinazione, visto che in Italia non ci sono certo le piantagioni. Il viaggio…
Il caffè e i bambini
Il caffè e i bambini Tre ricette estive per grandi e piccini: il gelato, la crema caffè e la granita Nell’immaginario collettivo c’è l’idea che il caffè sia una bevanda ad uso e consumo esclusivo di un pubblico adulto. Non…
‘O Cuonzolo
‘O Cuonzolo Tre tradizioni napoletane del caffè Attorno al culto ed alla cultura del rito del caffè napoletano sono nate usanze e tradizioni. Tradizioni che hanno col tempo caratterizzato il popolo partenopeo. Dall’antica usanza del caffè sospeso alla pratica del…
L’evoluzione della tazzina di caffè a Napoli e l’origine della frase “cumm’ cazz’ coce”
L’evoluzione della tazzina di caffè a Napoli e l’origine della frase “cumm’ cazz’ coce” La usiamo tutti i giorni ma pochi si interrogano sul perché abbia questa forma o sia fatta di questo materiale. Stiamo parlando della tazzina di caffè,…
L’espressioni dei baristi napoletani
Termini e frasi della lingua napoletana che oggi sono utilizzati dai baristi di tutta Italia Tutti sanno che Napoli è la capitale del caffè. Pochi però sanno quanto la tradizione del caffè napoletano abbia influito sul lessico dei baristi di…
Il mistero del caffè napoletano: perché è il più buono
Il mistero del caffè napoletano: perché è il più buono “Ah, che bellu cafè, sulo a Napule ‘o sanno fa’ e nisciuno se spiega pecché è ‘na vera specialità!” Così scriveva il compianto Riccardo Pazzaglia autore della canzone “‘O cafè”…
Fondi di caffè: un concime naturale per le piante
Fondi di caffè: un concime naturale per le piante I fondi di caffè, spesso considerati un rifiuto, possono rivelarsi un prezioso alleato per il giardinaggio. Ricchi di nutrienti essenziali, questi scarti possono migliorare il suolo e favorire la crescita delle…
Sole e caffè
Sole e caffè Cosa rende speciale l’espresso che beviamo al bar? Una miscela pregiata ovviamente e, di certo, la maestria dei baristi. L’elemento primo per la bontà di un caffè va, però, ricercato a monte, prima del bar, prima della…
I MURALES
I MURALES La storia dei Quartieri spagnoli I Quartieri spagnoli, un dedalo di vicoli e vicoletti che si snodano alle spalle di via Toledo. Nel pieno centro storico di Napoli. Rappresentano l’anima vera e genuina della nostra città. Impossibile non…