navigazione Categoria
LE RICETTE
Le ricette della caffetteria napoletana
Un’idea semplice e geniale: il Caffè Nocciola
Articolo di Michele Sergio
Il successo e la diffusione del caffè nocciola nelle caffetterie napoletane risale agli anni ’90 quando un vento di innovazione ed un rinnovato impulso allo sviluppo economico e sociale attraversarono Napoli.…
[:it]Il torrone del Conte Dracula[:en]The nougat of Count Dracula[:]
articolo di Michele Sergio
La nostra città è un museo a cielo aperto ricca di tesori nascosti e di bellezze poco conosciute. La maggior parte dei napoletani, però, la conosce poco e ancora meno le sue storie e le sue leggende.
Capita…
[:it]Il babà nero
articolo di Michele Sergio
Ogni maestro pasticcere sa che è esiziale, per un’attività commerciale, realizzare dolci nuovi ed originali e di sovente ne sforna di nuovi e deliziosi.
Anche io, nel mio piccolo, cerco di proporre nuovi…
IL CAPPUCCIOTTO: LA NOVITA’ DELL’AUTUNNO 2016
articolo di Michele Sergio
Aumenta il numero di turisti che vengono a visitare le bellezze della città partenopea. Li vedi camminare per le strade principali ammirando le bellezze architettoniche, fotografare “i panni spasi” nei vicoli…
UN CAFFÈ PER TOTÒ
Quest’anno ricorre il cinquantesimo anniversario della scomparsa del più grande attore partenopeo: il Principe Antonio Griffo Focas Flavio Angelo Ducas Comneno Porfiro-genito Gagliardi de Curtis di Bisanzio conosciuto semplicemente con lo…
Il caffé Einstein
Anche quest’anno ritorna in piazza del Plebiscito dal 25 al 28 maggio un evento fortemente atteso dagli amanti della scienza, Futuro Remoto, ideato e gestito da “Città della scienza” che per l’occasione ha allestito in piazza del…
UN CAFFÈ ORIGINALE: IL CUORE DI NAPOLI
Anche quest’anno ritorna il progetto artistico “Cuore di Napoli” realizzato come sempre con tantissimo entusiasmo e passione dagli studenti dell’Accademia di Belle Arti di Napoli.
Il Cuore di Napoli è un’opera d’arte…
Quando il Caffé incontra il Latte
l Cappuccino: storia, tecniche di preparazione, e le tante variazioni sul tema.
Sergio - en_dicembre_2016
I caffe speciali
Quali sono, quante sono, come sono nate e come si realizzano le varianti “fantasiose” del nero infuso. Novembre 2016 - l'Espresso Napoletano.
Sergio - en_novembre_2016
CAFFÈ KINDER, QUANDO IL CAFFÈ SPOSA IL FAMOSO CIOCCOLATO
Articolo scritto da Michele Sergio (alias il Boss del caffè)
Il Boss del Caffè ha una mission precisa: diffondere nel mondo l’Espresso Napoletano ed i Caffè Speciali Napoletani.
Nostalgia
L’avverto ogni volta che si parla del…
