Meglio il caffè da Bar o da casa?
Meglio il caffè da Bar o da casa?
L’eterno duello del caffè. L’espresso nasce a fine ’800. Moriondo inventa la macchina, Bezzerra la porta all’industria, Napoli consacra il culto e quel “caffè veloce” con crema diventa simbolo dei ritmi moderni. In casa regna la tradizione: dalla cuccuma napoletana alla moka di Bialetti (1933), icone di lentezza, profumo e ritualità. Oggi capsule e cialde offrono un compromesso “da bar” domestico, pratico e costante. Ma a Napoli, custode del nero infuso, più che una bevanda il caffè resta un rito che unisce gusto, memoria e appartenenza.
Michele Sergio
Immagine di copertina creata con l’I.A.
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