Quattro caffè a … Parigi

I Caffè Storici di Parigi: Un Viaggio nel Tempo e nel Gusto

Parigi, la città delle luci, è famosa non solo per la sua architettura e la sua arte, ma anche per i suoi caffè storici, luoghi di incontro per artisti, scrittori e pensatori. Questi caffè non sono semplici esercizi di ristorazione. Sono luoghi che custodiscono storie, idee e una cultura che si intreccia con la vita quotidiana della capitale francese. In questo articolo, esploreremo quattro dei caffè più emblematici di Parigi scoprendo la loro storia e le specialità che li rendono unici.

Café de Flore

Fondato nel 1887, il Café de Flore si trova nel quartiere di Saint-Germain-des-Prés. Il Locale è celebre per essere stato il ritrovo di intellettuali e artisti come Jean-Paul Sartre e Simone de Beauvoir. Il caffè è famoso per il suo delizioso “caffè crème” e le sue delizie da forno, tra cui i croissant freschi che accompagnano la bevanda. L’atmosfera è intrisa di storia, rendendolo un luogo ideale per riflettere o semplicemente osservare il passare della vita parigina. Una curiosità. Il suo nome deriva dalla statua di Flora, la dea romana dei fiori, che si trova all’esterno.

Les Deux Magots

Situato a Saint-Germain-des-Prés, Les Deux Magots fu inaugurato nel 1812. Ha visto passare personaggi illustri come Ernest Hemingway e Pablo Picasso. Il nome deriva dalle due statue di maghi che adornano l’entrata. Il caffè è noto per il suo “chocolat chaud” (cioccolata calda) e il “tartare de boeuf”, piatti che richiamano la tradizione gastronomica francese. Les Deux Magots è un simbolo di creatività e cultura, dove le conversazioni si intrecciano con il profumo di caffè appena fatto.

Café de la Paix

Il Café de la Paix, situato vicino all’Opéra Garnier, è stato inaugurato nel 1862. Rappresenta il lusso e la raffinatezza parigina. La sua splendida decorazione in stile Secondo Impero attira molti visitatori. È famoso per il suo “café au lait” e le sue opulente pasticcerie, in particolare la “tarte Tatin”. Questo caffè è anche un importante punto di incontro per gli amanti dell’opera e del teatro, facendo da cornice a molte serate indimenticabili.

Procope

Il Procope, fondato nel 1686, è il caffè più antico di Parigi e vanta una storia ricca e affascinante. Fu un luogo di incontro per i filosofi dell’Illuminismo, tra cui Voltaire e Rousseau. Il locale è noto per il suo “coq au vin” e la sua atmosfera storica, con arredi che raccontano secoli di storia. Il Procope è un perfetto esempio di come la tradizione culinaria francese si intreccia con la storia culturale della città.

Conclusione

Pur essendo questi quattro caffè tra i più celebri, Parigi offre molte altre gemme da esplorare. Caffè come la Closerie des Lilas (frequentato da Hemingway, Cézanne e Picasso), il Café du Dôme (nel quartiere intellettuale di Montparnasse) e il Café Marly (situato sotto i portici del Louvre, offre una vista mozzafiato sulla piramide del museo) meritano una menzione speciale per la loro bellezza e la loro storia. Ognuno di questi luoghi rappresenta un capitolo unico della storia parigina. Questi luoghi offrono non solo ottime bevande e piatti, ma anche un’atmosfera che invita alla riflessione e alla conversazione. Parigi, con i suoi caffè storici, continua a essere un luogo dove la cultura e la gastronomia si fondono in un’esperienza unica e indimenticabile.

Michele Sergio

Articolo pubblicato su Il Roma il giorno 20 gennaio 2026

Foto di copertina creata con l’I.A.

Foto caffè

Café de Flore

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Caf%C3%A9_de_Flore.jpg

Les Deux Magots

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Les_Deux_Magots,_25_September_2019.jpg

Cafè Le Procope e Café de la Paix: Foto Archivio Gambrinus