Il caffè strapazzato

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma del 30 giugno 2019 L’unicità del caffè espresso napoletano, la sua bontà, sono riconosciute ben al di là del limite cittadini e regionale. A dispetto di alcuni “ostinati” che…

Mille modi di fare il caffè a Napoli

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma il 05 maggio 2019 Nella città del caffè per antonomasia, la nostra cara Napoli, anticamente il caffè lo si beveva puro, senza aggiunta di zucchero né di altri ingredienti. Lo si…

Caffè Rocher

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma il 07 aprile 2019 Tra i molti caffè gourmet napoletani che si possono abitualmente gustare nei bar e nelle caffetterie della nostra città, tra i più apprezzati vi è il caffè…