Il caffè napoletano ed il cinema: “La banda degli onesti”
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma
Nel 1956 Camillo Mastrocinque firma la regia di uno dei più esilaranti film con Totò e Peppino protagonisti, coadiuvati da un grande Giacomo Furia.
E’ intorno al caffè che i…
Caffè e limone per combattere il mal di testa: lo Sfusato amalfitano della Pasticceria Pansa
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L’Espresso Napoletano del mese di aprile 2019
La costiera amalfitana è uno dei luoghi più visitati al mondo. La dolcezza del clima, la bellezza del territorio, dove l’uomo ha saputo…
Caffè Rocher
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma il 07 aprile 2019
Tra i molti caffè gourmet napoletani che si possono abitualmente gustare nei bar e nelle caffetterie della nostra città, tra i più apprezzati vi è il caffè…
Come si beveva il caffè a Napoli nel secolo scorso
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma il 10 marzo 2019
Il novecento è stato per il caffè napoletano un secolo senza dubbio interessante, ricco di storie e novità. È stato inconsapevolmente il più importante…
Fabrizio De André ed il caffè napoletano
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L'Espresso napoletano del mese di marzo 2019
A venti anni dalla scomparsa del grande compositore genovese L’Espresso napoletano lo ricorda raccontando una delle sue canzoni legate a…
Tutti i trucchi per fare un ottimo caffè a casa e bella figura con gli ospiti
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su IL ROMA il 24 febbraio 2019
Si sa che il caffè è la bevanda più amata dal popolo del Bel Paese. La tazzina è condivisione, socialità, è ospitalità. A casa il caffè lo si prepara per la…
I segreti per pulire le macchinette del caffè a casa
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato Il Roma il 10 febbraio 2019
Un buon caffè casalingo passa anche attraverso l’efficienza e la pulizia delle macchine – moka, per cialde e capsule – utilizzate per la sua preparazione.…
Amori napoletani e caffè
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L’Espresso napoletano nel mese di febbraio 2019
Cari lettori vogliamo oggi proporvi tre belle e intriganti storie di amori partenopei per le quali “galeotto” fu il caffè, protagonista…
Le 5 regole perché un caffè sia gourmet
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su IL ROMA del 27 gennaio 2019
A Napoli, patria del caffè, tradizione e innovazione viaggiano parallele. Nel corso degli anni l'offerta di caffè dei bar napoletani è andata via via…
