I Caffè. Luoghi d’arte e lettere, patrimonio da difendere Articolo di Michele Sergio pubblicato su L’Espresso Napoletano del mese di aprile 2018 Vi trascorrevano il tempo Stendhal, Wagner, Goethe, Casanova e perfino Buffalo Bill. Al L’Antico Caffè Greco di Roma, ubicato nella…
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma del 08 aprile 2018 Timido, introverso e impacciato, fiero, orgoglioso e volitivo, dedito al suo (e nostro) dialetto, icona del giovane meridionale di fine ‘900, tra insicurezze e principi morali,…
Articolo di Michele Sergio pubblicato su Il Roma del 25 marzo 2018 Il caffè a Napoli, si sa, è una cosa seria e quello napoletano è unanimemente riconosciuto, per bontà e tradizione, come il migliore. Di mattina, soprattutto, l’aroma di…
Articolo di Michele Sergio pubblicato su L’Espresso napoletano del mese di marzo 2018 A Napoli, lungo Salita di Sant’Anna di Palazzo, vi è una targa commemorativa di Eleonora Pimentel de Fonseca, posta, dove abitava, nel 1999 in occasione del duecentesimo…
Articolo di Michele Sergio pubblicato su L’Espresso Napoletano del mese febbraio 2018 Quello del barista è tra i mestieri più diffusi nella nostra città; nulla di sorprendente considerato che Napoli è tra le città con la più alta densità di…
Articolo di Michele Sergio pubblicato su IL ROMA il 28 gennaio 2018 Nel corso dei decenni l’offerta di caffè dei bar napoletani è andata via via arricchendosi, con numerose varianti al tradizionale espresso e nuove ricette, originali modalità di preparazione…
articolo di Michele Sergio Ieri ho chiesto ai maestri pasticceri del Gambrinus di realizzare un’originale torta nuziale di colore bianco, a forma di piramide, con decorazioni ai lati. Quando il capo pasticcere Stefano mi ha chiamato per comunicarmi che la…
La nostra città è un museo a cielo aperto ricca di tesori nascosti e di bellezze poco conosciute. La maggior parte dei napoletani, però, la conosce poco e ancora meno le sue storie e le sue leggende. Capita spesso anche…