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Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il giorno 08 dicembre 2019 In questi ultimi giorni si sta parlando molto della candidatura a Patrimonio Unesco del rito del caffè napoletano – ergo: inserire il nostro caffè…

Un caffè gourmet napoletano molto apprezzato dai turisti

Tatto, Vista, Olfatto, Gusto e Udito nel caffè napoletano

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato sul Roma il giorno 27 ottobre 2019 Termini e frasi della lingua napoletana che oggi sono utilizzati dai baristi di tutta Italia Tutti sanno che Napoli è la capitale del caffè. Pochi però…

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L’Espresso napoletano del mese di novembre 2019 Foto di copertina di Serena Miccio Il caffè come elemento sociale nelle strade della città di Napoli La maestosità di Napoli e del…

articolo di Michele Sergio Ieri ho chiesto ai maestri pasticceri del Gambrinus di realizzare un’originale torta nuziale di colore bianco, a forma di piramide, con decorazioni ai lati. Quando il capo pasticcere Stefano mi ha chiamato…