‘O guaglione e fuori casa
‘O guaglione e fuori casa ovvero il ragazzo che porta i caffè a domicilio È una tradizione antica del tutto napoletana quella della figura de “’o guaglione ‘e fuori casa”. In passato, ma anche ai giorni nostri, nei bar dei…
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Cartolina di un Caffè napoletano dell’Ottocento
Cartolina di un Caffè napoletano dell’Ottocento I “Caffè”: veri e propri cuori pulsanti della società nei secoli scorsi Una bella gouache. All’ombra di una tenda per ripararsi dal sole, con il Vesuvio a fare da sfondo, ecco l’immagine di un…
Le rivoluzioni nel mondo del caffè
Le rivoluzioni nel mondo del caffè Invenzioni e nuove tecnologie: come è cambiato il modo di preparare il caffè in casa. La preparazione del caffè, soprattutto alle nostre latitudini, è un vero e proprio rito. Rito che si realizza attraverso…
‘O quatto ‘e maggio del Gambrinus
‘O quatto ‘e maggio del Gambrinus Quando il Caffè Gambrinus recuperò le sue storiche sale di Piazza del Plebiscito L’ennesimo colpo di piccone e la parete che divideva il Caffè Gambrinus dalla filiale del Banco di Napoli di Piazza del…
Che caffè si beveva durante le guerre
Che caffè si beveva durante le guerre Da “buona abitudine” dei soldati in guerra a momento di relax per borghesi e aristocratici frequentatori di prestigiosi locali. E poi le “contaminazioni” – non sempre di qualità – che in ogni epoca…
Il mistero del caffè napoletano: perché è il più buono
Il mistero del caffè napoletano: perché è il più buono “Ah, che bellu cafè, sulo a Napule ‘o sanno fa’ e nisciuno se spiega pecché è ‘na vera specialità!” Così scriveva il compianto Riccardo Pazzaglia autore della canzone “‘O cafè”…
‘A vucchella, una canzone scritta ai tavolini di un Caffè
‘A vucchella, una canzone scritta ai tavolini di un Caffè Figura interessante, controversa e complessa quella di Gabriele D’Annunzio (Pescara 1863 – Gardone Riviera 1938), sommo poeta, protagonista assoluto della vita politica e culturale dell’Italia tra la fine dell’800 e…
Il Caffè Pistacchio. La ricetta dell’Esperto del caffè
Il Caffè Pistacchio Il caffè a Napoli non è solo ‘a tazzulella ‘e cafè, cara a Pino Daniele. O quello realizzato con l’antica cuccumella di eduardiana memoria. I fantasiosi baristi partenopei difatti, hanno, negli anni, inventato e proposto alla clientela…
Il torrone al caffè
Il torrone al caffè “Ogn’anno, il due novembre, c’è l’usanza per i defunti andare al Cimitero”. Così inizia la celebre poesia “’A livella” scritta dal grande Totò. Che, come vuole la tradizione, si ripropone puntualmente in questo periodo dell’anno, conosciuto…
La sciantosa: la regina del Cafè Chantant
La sciantosa: la regina del Cafè Chantant Il buio della sala appena interrotto dalle tremolanti fiammelle delle candele accese sui tavoli finemente apparecchiati. Seduti, nobiluomini napoletani vestiti elegantemente, con tanto di tuba, papillon e smoking o frac, aspettano trepidanti il…