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Il CAFFE’ OGGI
Fatti e aneddoti sul caffè
Come bevono i turisti il caffè a Napoli
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il 16 giugno 2019
Città generosa, ospitale, caotica e per certi versi ancora da scoprire, Napoli entra nel nuovo millennio con un’energia positiva grazie anche alla riscoperta…
Una speciale classifica per il caffè napoletano
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su IL ROMA il 02 giugno 2019
1)-Numero 1 tra i caffè d’Italia – Chi visita a Napoli non si limita solo ad ammirare le sue meraviglie architettoniche e paesaggistiche ma è anche alla ricerca…
Mille modi di fare il caffè a Napoli
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma il 05 maggio 2019
Nella città del caffè per antonomasia, la nostra cara Napoli, anticamente il caffè lo si beveva puro, senza aggiunta di zucchero né di altri ingredienti. Lo si…
Tutti i trucchi per fare un ottimo caffè a casa e bella figura con gli ospiti
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su IL ROMA il 24 febbraio 2019
Si sa che il caffè è la bevanda più amata dal popolo del Bel Paese. La tazzina è condivisione, socialità, è ospitalità. A casa il caffè lo si prepara per la…
I segreti per pulire le macchinette del caffè a casa
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato Il Roma il 10 febbraio 2019
Un buon caffè casalingo passa anche attraverso l’efficienza e la pulizia delle macchine – moka, per cialde e capsule – utilizzate per la sua preparazione.…
Le 5 regole perché un caffè sia gourmet
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su IL ROMA del 27 gennaio 2019
A Napoli, patria del caffè, tradizione e innovazione viaggiano parallele. Nel corso degli anni l'offerta di caffè dei bar napoletani è andata via via…
[:it]Caffè Italiano e Caffè Napoletano: ecco le 5 differenze[:en]Italian coffee and Neapolitan…
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su IL ROMA il 13 gennaio 2019
Il Bel Paese è la patria del caffè, da secoli consumato da Nord a Sud della penisola, conosciuto e copiato in tutto il mondo. Il caffè è icona del nostro…
I bar di periferia
Articolo di Michele Sergio pubblicato su L’Espresso Napoletano del mese di giugno 2018
Erra chi individua Napoli solo con Piazza del Plebiscito, Toledo, Spaccanapoli, Via Caracciolo ed i “nuovi” quartieri residenziali di Posillipo,…
Tanti sogni per il caffè napoletano
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L’Espresso Napoletano del mese di gennaio 2019
Quello del caffè è un mondo in continua evoluzione, un mercato dinamico. Globalizzazione e tecnologia hanno cambiato e cambiano senza sosta…
Il Caffè napoletano e la salute
Articolo di Michele Sergio pubblicato su Il Roma il 03 giugno 2018
Sono lontani i tempi in cui Francesco Redi, medico e naturalista del XVII secolo, scriveva “berrei prima il veleno, che un bicchier che fosse pieno, dell’amaro e reo…
