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LE RICETTE
Le ricette della caffetteria napoletana
What is the true capital of coffee? Paris, Vienna or Naples: who’s the record?
Article written by Michele Sergio published on L’Espresso Napoletano of October 2018.
Coffee is the most popular drink in the world. In spite of the Abyssinian origins and of the original diffusion in the Arab world, it is thanks to the…
Naples, the coffee and the evil eye
Article written by Michele Sergio and published in IL ROMA on September 16th 2018
The great Eduardo used to say “it’s not true but I believe it”. This sentence, more than all summarizes the approach of the Neapolitans with…
The thousand coffee cultures
How to drink coffee in the world. Its function as a catalyst among different peoples.
Article written by Michele Sergio published on L’Espresso Neapolitan of September 2018
There is no drink in the world as engaging as coffee: you…
What are the most beautiful historic cafes in Europe?
Article by Michele Sergio published in Il Roma on 02 September 2018
The official date of the arrival of coffee in Europe is 1683: the Turks of the Ottoman Empire settle in Vienna for a few months, until the European armies are not…
Il Gelato al Caffè
Articolo di Michele Sergio pubblicato su IL ROMA il giorno 19 agosto 2018
Colorato, genuino, rinfrescante; alla frutta o in dolci creme; ricco di preziosi nutrienti. Parliamo del gelato l’alimento preferito da grandi e piccini durante la…
Il caffè napoletano va al mare
Articolo di Michele Sergio pubblicato su Il ROMA il giorno 05 agosto 2018
Lo diceva Eduardo De Filippo e aveva ragione: un napoletano può rinunciare a tutto tranne che ad una tazzina di caffè. Il caffè è la bevanda classica della nostra…
The long journey of the coffee bean
Article by Michele Sergio published on L’Espresso Napoletano of July 2018
The Neapolitan, bringing to the mouth its proverbial espresso cup, often pauses to mentally anticipate its pleasure, inebriating its aroma, preparing itself to…
La storia della Coviglia al Caffè
Articolo di Michele Sergio pubblicato su Il Roma il 22 luglio 2018
Tutti amano il gelato, sia grandi che piccini, soprattutto nel periodo estivo perché è il miglior rimedio naturale per combattere la calura estiva mediterranea.…
Il caffè al cocco
Articolo scritto da Michele Sergio pubblicato su IL ROMA in data 08 luglio 2018
L’estate a Napoli è calda, a volte torrida e afosa. Diventa difficile e faticoso attendere ad ogni tipo di attività, che sia lavoro o studio od,…
Tris di caffè per l’estate 2018
Articolo di Michele Sergio pubblicato su IL ROMA il giorno 24 giugno 2018
Quando arriva il caldo nel Bel Paese tutti si ingegnano a combatterlo: chi può fugge dalle città verso luoghi più freschi, chi è costretto a rimanervi si…