Il caffè dalle nobili origini
Il caffè dalle nobili origini
L’unico caffè ad avere nobili origini è quello napoletano. Fu infatti la regina Maria Carolina d’Asburgo-Lorena (Vienna, 1752–1814), sposa di Ferdinando I di Borbone, a volerlo fortemente alla sua corte.
Fin da giovane iniziò a proporlo al Palazzo Reale di Napoli e alla Reggia di Caserta. La giovane regina era convinta che fosse una bevanda moderna, esclusiva. Capace anche di favorire la socialità e circoli intellettuali e illuministi per contrastare la Spagna e il Papato.
Anche grazie al suo impulso, il caffè si diffuse rapidamente e Napoli avviò quel percorso che l’avrebbe resa, nel tempo, la capitale del caffè.
Michele Sergio
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