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Michele Sergio – Esperto in caffè
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Michele Sergio – Esperto in caffè
  • Le ricette

Un caffè in onore di San Gennaro

San Gennaro

Un caffè in onore di San Gennaro Il credente napoletano quando ha bisogno dell’aiuto divino non ha alcun dubbio in ordine al santo cui rivolgersi. Occhi al cielo e e mani giunte comincia la sua supplica al nostro Patrono San…

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  • Michele
  • 23 August 2025
  • Canzoni, cinema e caffè

Na tazzulella ‘e cafè di Pino Daniele

Pino Daniele

Na tazzulella ‘e cafè di Pino Daniele L’ “oppio” del popolo partenopeo Ci manca Pino Daniele. Ci mancano la grandezza del musicista, il virtuosismo del chitarrista, le parole del poeta, la sensibilità dell’artista, l’ironia, la mitezza e la riservatezza del…

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  • Michele
  • 23 August 2025
  • Interviste sul caffè

Cooperativa di Caffè Lazzarella

cooperativa lazzarelle

Una iniziativa notevole svolta all’interno di un ex convento: la cooperativa del caffè Lazzarelle La nostra terra, la Campania, è ricca di chiese, monasteri, chiostri, conventi, basiliche. Edifici di culto che hanno molto da raccontare. Uno dei più interessanti è…

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  • Michele
  • 23 August 2025
  • Caffetterie storiche

I caffè Letterari

Caffè lett

I caffè Letterari Napoli, il Caffè e il Libro: i ritrovi amati dal pubblico colto partenopeo Quando si parla di libri a Napoli il pensiero corre alle prestigiose biblioteche, civiche e universitarie, nonché alle fornitissime librerie di cui la nostra…

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  • Michele
  • 23 August 2025
  • Il caffè oggi

‘O guaglione e fuori casa

o guaglione e fuori casa - Michele Sergio

‘O guaglione e fuori casa ovvero il ragazzo che porta i caffè a domicilio È una tradizione antica del tutto napoletana quella della figura de “’o guaglione ‘e fuori casa”. In passato, ma anche ai giorni nostri, nei bar dei…

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  • Michele
  • 23 August 2025
  • Storia e cultura

Cartolina di un Caffè napoletano dell’Ottocento

cartolina caffè napoletano

Cartolina di un Caffè napoletano dell’Ottocento I “Caffè”: veri e propri cuori pulsanti della società nei secoli scorsi Una bella gouache. All’ombra di una tenda per ripararsi dal sole, con il Vesuvio a fare da sfondo, ecco l’immagine di un…

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  • Michele
  • 23 August 2025
  • Storia e cultura

Le rivoluzioni nel mondo del caffè

tempo di rivoluzioni michele sergio

Le rivoluzioni nel mondo del caffè Invenzioni e nuove tecnologie: come è cambiato il modo di preparare il caffè in casa. La preparazione del caffè, soprattutto alle nostre latitudini, è un vero e proprio rito. Rito che si realizza attraverso…

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  • Michele
  • 23 August 2025
  • Il Gambrinus

‘O quatto ‘e maggio del Gambrinus

Gran Caffè Gambrinus

‘O quatto ‘e maggio del Gambrinus Quando il Caffè Gambrinus recuperò le sue storiche sale di Piazza del Plebiscito L’ennesimo colpo di piccone e la parete che divideva il Caffè Gambrinus dalla filiale del Banco di Napoli di Piazza del…

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  • Michele
  • 23 August 2025
  • Storia e cultura

Che caffè si beveva durante le guerre

Il caffè e la guerra - Michele Sergio

Che caffè si beveva durante le guerre Da “buona abitudine” dei soldati in guerra a momento di relax per borghesi e aristocratici frequentatori di prestigiosi locali. E poi le “contaminazioni” – non sempre di qualità – che in ogni epoca…

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  • Michele
  • 22 August 2025
  • Curiosità

Il mistero del caffè napoletano: perché è il più buono

mistero del caffè napoletano - Michele Sergio

Il mistero del caffè napoletano: perché è il più buono “Ah, che bellu cafè, sulo a Napule ‘o sanno fa’ e nisciuno se spiega pecché è ‘na vera specialità!” Così scriveva il compianto Riccardo Pazzaglia autore della canzone “‘O cafè”…

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  • Michele
  • 22 August 2025
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