Quello del caffè è un mondo in continua evoluzione, un mercato dinamico. Globalizzazione e tecnologia hanno cambiato e cambiano senza sosta abitudini, costumi e gusti. Il caffè napoletano: evoluzione Trenta od anche solo venti anni addietro per un italiano il…
Tris di caffè per l’estate Caffè Shakerato, Crema Caffè e Caffè Mandorla Quando arriva il caldo nel Bel Paese tutti si ingegnano a combatterlo. Chi può fugge dalle città verso luoghi più freschi, chi è costretto a rimanervi si attrezza con…
Il caffè in Carosello napoletano con Sophia Loren Napoli, Belle Epoquè. Lungo le strade principali di Napoli vi sono ammiccanti ed eleganti Caffè. Luoghi frequentati principalmente dagli esponenti dell’aristocrazia e del ceto borghese cittadini. Erano i luoghi dove bere caffè…
Il Caffè napoletano e la salute Il caffè: una bevanda ritenuta pericolosa in passato Sono lontani i tempi in cui Francesco Redi, medico e naturalista del XVII secolo, scriveva “berrei prima il veleno, che un bicchier che fosse pieno, dell’amaro…
“Voce ‘e notte” Una canzone d’amore scritta ai tavolini di un Caffè Lo storico Caffè Gambrinus, soprattutto tra fine ‘800 ed inizi ‘900, era la location preferita da artisti e musicisti dove trascorrere le ore oziose e, sovente, comporre e…
Napoli: tra le prime città a conoscere il caffè!!! Grazie a Pietro Della Valle Napoli fu tra le prime città a venire a contatto con una nuova bevanda: il caffè Figura affascinante quella del grande musicologo, scrittore e avventuriero romano…
I Caffè. Luoghi d’arte e lettere, patrimonio da difendere L’Antico Caffè Greco di Roma Vi trascorrevano il tempo Stendhal, Wagner, Goethe, Casanova e perfino Buffalo Bill. Al L’Antico Caffè Greco di Roma, ubicato nella centralissima Via dei Condotti dal 1760, vi passavano…
Il caffè nel film “Scusate il ritardo” di Massimo Troisi Timido, introverso e impacciato, fiero, orgoglioso e volitivo, dedito al suo (e nostro) dialetto, icona del giovane meridionale di fine ‘900, tra insicurezze e principi morali, cinismo e generosità, Troisi…
Eleonora Pimentel de Fonseca e il caffè Caffè, giornalismo e grandi donne: L’ultimo desiderio per una condannata a morte? Una tazza di caffè! A Napoli, lungo Salita di Sant’Anna di Palazzo, vi è una targa commemorativa di Eleonora Pimentel de…
Il barista a Napoli Quello del barista è tra i mestieri più diffusi nella nostra città. Nulla di sorprendente considerato che Napoli è tra le città con la più alta densità di bar e caffetterie al mondo. Più in particolare…