Quest’anno, il 10 dicembre, ricorre per la terza volta la “Giornata cittadina della cultura del caffè napoletano”. Giornata istituita dal Comune di Napoli su proposta della consigliera Flavia Sorrentino. La giornata del caffè napoletano La data è stata individuata…
Tatto, Vista, Olfatto, Gusto e Udito nel caffè napoletano
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma il 19 maggio 2019 Che il Gambrinus sia un monumento di Napoli è risaputo in tutto il mondo, e che nei suoi locali si respiri ancora l’atmosfera della Belle Époque…
Articolo di Michele Sergio pubblicato su Il Roma il giorno 11 febbraio 2018 Siamo nella Napoli di fine ’700, città cosmopolita, vivissima ed in continuo fermento, permeabile ad ogni novità in fatto di gusto, di moda e di costume, d’oltralpe…
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su IL ROMA Nella prima metà degli anni ’90 dell’ultimo decennio del secolo scorso (stiamo solamente parlando del 1990 e seguenti …), Napoli ebbe, finalmente, a vivere un risveglio culturale, sociale, di coscienza…
Articolo scritto da Michele Sergio Il popolo napoletano, considerato uno dei più romantici in assoluto, si distingue perché da una particolare enfasi al giorno di San Valentino, la festa di tutti gli innamorati e riconosciuto da secoli come il giorno dedicato…
articolo di Michele Sergio Nelle storiche sale dorate del Gambrinus sono esposti molti dipinti della scuola di Posillipo di fine ’800. Fu l’imprenditore Mariano Vacca che, rilevata la gestione del Caffè nel 1890, chiamò i migliori pittori e scultori napoletani…
articolo di Michele Sergio Ieri ho chiesto ai maestri pasticceri del Gambrinus di realizzare un’originale torta nuziale di colore bianco, a forma di piramide, con decorazioni ai lati. Quando il capo pasticcere Stefano mi ha chiamato per comunicarmi che la…
Anche quest’anno ritorna il progetto artistico “Cuore di Napoli” realizzato come sempre con tantissimo entusiasmo e passione dagli studenti dell’Accademia di Belle Arti di Napoli. Il Cuore di Napoli è un’opera d’arte antropologica-sociale con una specifica finalità: cercare di coinvolgere…
Chi parla e scrive di caffè (e di ristorazione in generale) oggi lo fa utilizzando prevalentemente il web ed in particolare i social network. Anche realtà importanti del settore come il “Gambrinus” ed il Ristorante-Pizzeria “Rosati” non si sottraggono agli…