International Coffee Forum 2026

Napoli capitale del caffè: torna l’International Coffee Forum 2026

Napoli rinnova il suo legame profondo con il caffè e si prepara ad accogliere la seconda edizione dell’International Coffee Forum, in programma l’1 e il 2 ottobre 2026. Un evento che mette al centro una delle bevande più amate e identitarie del mondo. Si parlerà di caffè da molteplici prospettive: culturale, economica, gastronomica, tecnologica e sociale.

Non soltanto una grande tradizione da celebrare, ma una filiera da conoscere e interpretare per guardare al futuro. Ideatore e promotore dell’evento Casimiro Lieto, autore Rai di molti fortunati programmi televisivi. Sono previsti sei panel di approfondimento, quattordici appuntamenti esperienziali, masterclass, workshop, show cooking, pastry show e case history. Il Forum si trasformerà in una vera Coffee Academy temporanea, aperta a professionisti, coffee lover, studenti, appassionati e semplici curiosi.

Napoli e il caffè

Napoli, ancora una volta, conferma così il proprio ruolo di capitale del caffè. Qui l’espresso non è mai stato soltanto una bevanda: è un rito quotidiano, un gesto di ospitalità, un linguaggio condiviso e un simbolo urbano capace di raccontare il carattere della città. Dalla tazzina bevuta al banco alle nuove tendenze degli specialty coffee, dalle miscele storiche alle innovazioni legate ai consumi domestici, il capoluogo partenopeo continua a essere uno dei luoghi più autorevoli nei quali discutere l’evoluzione del settore.

Il Forum riunirà imprenditori, torrefattori, formatori, assaggiatori, esperti di mercati internazionali, professionisti dell’Horeca, tecnologi e protagonisti della ristorazione. Sul palco si discuterà di export, sostenibilità, qualità certificata, nuovi format di consumo, tecniche di estrazione, latte art, mixology e pairing. Tra gli ospiti attesi Andrea Illy, Enrico Vergnano, Alessandro Borea, Marco Simonetti, Davide Cobelli, Gianni Cocco e numerose altre voci della filiera.

Il Gambrinus

Tra i protagonisti del programma spicca il Gran Caffè Gambrinus. Uno dei caffè storici più celebri d’Italia e riferimento imprescindibile dell’immaginario napoletano. La sua presenza, con il pastry show dedicato al “Tiramisù da passeggio” firmato da Massimiliano Rosati e Stefano Avellano. Seguirà l’intervento di Michele Sergio nel panel sul bar come spazio di relazione e narrazione, ribadisce il valore di una tradizione che sa dialogare con il presente.

Accanto ai contenuti professionali, spazio anche allo spettacolo e all’identità cittadina. Dagli showcase “L’Italia in un caffè” fino all’omaggio a Pino Daniele con “Na tazzulella ’e cafè”. Un programma pensato per dimostrare che il caffè, a Napoli, resta patrimonio vivo. Una storia antica che continua a evolvere, senza perdere il suo inconfondibile aroma.

Per ulteriori informazioni consultare il sito www.internationalcoffeeforum.com

Michele Sergio

Articolo pubblicato su Il Roma il 30.09.2026

Immagine generata con l’I.A.